Oeuf cocotte avocat

1️⃣ Préparez la sauce : mélangez la crème avec le persil et l'ail.

2️⃣ Coupez les avocats en 2 🥑 et dénoyautez les. Ensuite enlevez un peu de chaire d'avocat à l'aide d'une cuillère.

3️⃣ Versez dans chaque demi avocat, une cuillère à café de la sauce, puis cassez l'œuf par dessus.

4️⃣ Enfournez pendant environ 10min à 200°C.

5️⃣ Sortez du four, puis parsemez de ciboulette et de parmesan.