Recette de tartare d'été

1️⃣ Découpez le melon, le poisson et l'avocat en petits cubes.

2️⃣ Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron vert et l'échalote coupée finement.

3️⃣ Assaisonnez et ajoutez le piment d'Espelette à votre convenance 🌶️

4️⃣ Ajoutez le poisson, l'avocat et le melon à la sauce et mélangez bien.

5️⃣ Dressez le tartare dans une assiette à l'aide d'un emporte pièce.

6️⃣ Réservez minimum 30 min au frais puis enlevez l'emporte pièce.

7️⃣ Entourez le tartare avec le jambon cru.

8️⃣ Dégustez bien frais 👍